Agneau de pâques et côtes d'agneau : toutes nos recettes

Il n'y a pas qu'à Pâques que l’agneau est à l’honneur sur nos tables. Pour apporter un peu de fraîcheur et de nouveauté, j’ai opté pour la savoureuse recette de Nigella Lawson : des côtes d’agneau grillées, marinées à la menthe et à l’huile d’olive, servies avec de petites pommes de terre grenaille dorées à souhait. Ce plat, à la fois généreux et plein de caractère, est dressé sur un lit de roquette. Il se partage au centre de la table, dans une ambiance conviviale, simple et festive.

C'est le printemps, il faut profiter des légumes primeurs et donc des petits pois frais et des haricots mange-tout. Ils seront un accompagnement savoureux pour des petites côtes d'agneau grillées au barbecue. Une belle assiette qui vous attend, une belle idée pour recevoir vos prochains invités !

Vous cherchez une recette de côtelettes d'agneau marinées soja, gingembre, coriandre, miel et citron, couscous aux petits pois, tomates confites, courgette et ras el hanout ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Voici une délicieuse recette de côtes d’agneau en croûte d’herbes qui sera parfaite pour Pâques ou toute autre occasion. Servies avec des carottes fanes glacées et une purée de pommes de terre, vous offrirez à vos convives une assiette bien gourmande !

Voici une recette de viande très gourmande et pleine de saveurs et qui est simple et rapide à faire.

J’ai accompagné ces côtes d’agneau d’haricots verts.